piątek, 4 stycznia 2019

Grudniowe zabawy badawcze w grupie Żabki

W grudniu przedszkolaki z grupy Żabki zadały sobie pytanie Dlaczego ciasto rośnie? Był to dobry moment na tego typu pytanie, ponieważ wielkimi krokami zbliżały się Święta Bożego Narodzenia, a wraz z nimi przedświąteczna krzątanina naszych babć i mam w kuchni, które wypiekają co roku same słodkie pyszności w postaci przeróżnych ciast.

Do naszego eksperymentu potrzebne nam było: drożdże, cukier, mąka, ciepłe mleko, miska. Do miski dzieci wkruszyły drożdże, dodały wszystkie składniki dokładnie wymieszały. Rozczyn ciasta drożdżowego przykryły ściereczką i pozostawiły do wyrośnięcia. Podsumowując nasze doświadczenie dzieci dowiedziały się, że ciasto rośnie, gdyż drożdże podczas procesu rozpadu (fermentacji) wytwarzają dwutlenek węgla, który spulchnia ciasto.

Mówi się wtedy że ciasto rośnie :) Celem naszego eksperymentu, było rozwijanie umiejętności wnioskowania na podstawie obserwacji rozczynu do ciasta drożdżowego.

Whatsapp Button works on Mobile Device only

Start typing and press Enter to search